艾美与米其林大厨合作打造崭新特色早餐体验
编辑：周硕 2008年6月4日——艾美继续转变其酒店体验，给主要宾客接触到的各个角落融入艺术内涵和创意，艾美公布了一个新的饮食观点，即与美食天才、三星米其林大厨让-乔治•冯格里奇顿(Jean-Georges Vongerichten)合作设计的独家特色早餐。
艾美新推出的特色早餐由让-乔治(Jean-Georges)精心创制，今年将在全球范围内所有艾美酒店推广，它令人瞠目及突破传统的秘制手艺，把橘子、胡萝卜和覆盆子等水果同红辣椒、丁香和胡椒等香草香料结合在了一起。值得一提的是，早餐主菜对传统早餐项目，如鸡蛋车打芝士配奶香面包三明治(Croque Madame)、烟熏三文鱼配蒸豆腐脆面包圈(Smoked Salmon Silken Tofu Crunchy Bagel)，意式浓缩咖啡蒸蛋(Espresso Streamed Eggs)和烤奶油蛋卷(Toasted Brioche)，进行了崭新的诠释。
让-乔治•冯格里奇顿是“LM100”的成员之一。LM100由艾美文化总监杰罗姆•桑斯(Jérôme Sans)策划，是一个由各领域知名和新进创意人员组成的国际性团体。LM100的成员们提供他们的创意，为全球各地艾美酒店开发改变客人体验的原创和互动方案。除了让-乔治早餐菜单上的项目以外，艾美也将为客人们提供一套来自中国、日本、印度和中东的口味地道的国际早餐项目，以吸引艾美的全球顾客。
除了赋予早餐全新定义以外，艾美也正在引入一种新的咖啡文化。意利咖啡(illycaffé)将为艾美独特的咖啡文化提供支持。意利咖啡是欧洲革命性的顶级咖啡品牌，现由其创始人之孙安德列•意利(Andrea Illy)领导。此外，意利咖啡的世界咖啡比赛冠军乔治欧•米洛斯(Giorgio Milos)将加盟艾美酒店的创意团队，为该品牌在全球各地的酒店策划新的咖啡方案，并专为该酒店品牌设计一系列特调咖啡饮品。艾美也将指定一家酒店为咖啡实验室，让意利咖啡能测试产品和把新的咖啡体验带给人们。 关于艾美 艾美是一个起源于法国的酒店品牌，现今在世界50个国家和地区拥有100家酒店。自2005年11月被喜达屋酒店与度假村国际集团（NYSE: HOT）收购以后，艾美对品牌进行了全新定位，包括任命法国艺术大师杰罗姆•桑斯 (Jérôme Sans) 为全职文化策展人，转换一系列宾客体验，为宾客打造独特的互动空间。艾美旗下将近80家酒店位于欧洲、非洲、中东及亚太地区，补充了主营地集中在北美地区的喜达屋集团在全世界范围内的版图。艾美酒店及度假村计划在未来5年内全力扩张旗下酒店数量，并将目标集中于美国、拉美和亚太地区，其中包括印度、泰国及中国等目的地。艾美酒店近日在苏梅岛、费城，厦门、重庆南岸、青岛、台北、印度等地开业新酒店。在未来１２月内，艾美还于伊斯坦布尔、巴厘岛以及奥兰和阿尔及利亚开设新酒店。查询更多信息，请登陆www.lemeridien.com.cn。
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